Ons restaurant is open op Kerstavond, Kerstdag en Oudejaarsavond.

“Chef-kok PIERRE VAN DEN ABBEELE
  behoort tot de toppers van het Waasland”

“Daarover zijn niet alleen zijn klanten maar ook alle gastronomische gidsen het roerend eens. Zelf blijft hij bij die terechte lof opvallend bescheiden. Dat merk je wanneer hij op een rustige, joviale manier zelf aan tafel zijn bereidingen komt voorstellen. Er wordt immers gewerkt zonder kaart. Elke dag laat Pierre zich inspireren door wat de seizoenen en de markt hem aan lekkere topproducten te bieden hebben.”

Onze menu's

Al onze menu's worden samengesteld volgens marktaanvoer en inspiratie van de Chef. De ingrediënten worden met veel zorg en zin voor juiste cuissons bereid.

Lees meer Reserveer uw tafel

Oktober 2025

Gemarineerde ceviche van hiramasa in een aroma van rammenas, roze pompelmoes en ponzu, verwarmd met een Noordzee krabcake en citroengras 

Gesouffleerde zeetong en nieroogkreeftjes in een kleedje van Chinese kool, geparfumeerd met girolletjes en truffel

Geglaceerde Bretoense Sint-Jacobsnootjes en Zeeuwse oester, verfijnd met jonge bladspinazie en champagne-sausje

Gebraden filet pure van hertenkalf in een aroma van verse vijgjes en groene peper

Gecarameliseerde brownie van witte chocolade, jonagold en calvados badend in zijn jus, gekoeld met speculoosijs