Onze menu's
Al onze menu's worden samengesteld volgens marktaanvoer en inspiratie van de Chef. De ingrediënten worden met veel zorg en zin voor juiste cuissons bereid.
Oktober 2025
Gemarineerde ceviche van hiramasa in een aroma van rammenas, roze pompelmoes en ponzu, verwarmd met een Noordzee krabcake en citroengras
Gesouffleerde zeetong en nieroogkreeftjes in een kleedje van Chinese kool, geparfumeerd met girolletjes en truffel
Geglaceerde Bretoense Sint-Jacobsnootjes en Zeeuwse oester, verfijnd met jonge bladspinazie en champagne-sausje
Gebraden filet pure van hertenkalf in een aroma van verse vijgjes en groene peper
Gecarameliseerde brownie van witte chocolade, jonagold en calvados badend in zijn jus, gekoeld met speculoosijs
 Suite
				In onze suite verwennen wij u graag verder na een diner. U kan er voluit en in alle luxe en discretie genieten van een rustig verblijf midden in de natuur.
				Suite
				In onze suite verwennen wij u graag verder na een diner. U kan er voluit en in alle luxe en discretie genieten van een rustig verblijf midden in de natuur.
			
			
			
				 Geschenkbon
				Doe eens iemand een origineel en lekker geschenk cadeau! Een geschenkbon van 't Vier Emmershof kan aangekocht worden voor een zelf te bepalen bedrag.
				Geschenkbon
				Doe eens iemand een origineel en lekker geschenk cadeau! Een geschenkbon van 't Vier Emmershof kan aangekocht worden voor een zelf te bepalen bedrag.
			
			
	 
			


 
		
